To zwieńczenie mojej menu Wielkanoc. Skład musem, Czekolada, Herbatniki i jagody. Ostatnia niniejszym będziesz goście, którzy chcą więcej.
Lime kawałki herbatniki na musem mango Trilogy, Pineapple i marakui
Składniki:
- Mango - 1 w.
- Babyananas - 1 St.
- Passion Fruit - 3 St.
- Sok z Mango - 100 ml.
- Sok ananasowy - 100 ml.
- Maracuiasaft - 200 ml
- Etap - 400 ml
- Cukier - 6 Essl. + 240gr.
- Formy do czekolady - 12 st.( gibts w cukiernicza lub na stronach internetowych dla Akcesoria cukiernicze)
- Jajka - 6 St.
- Mąka - 280 gr.
- Wapno - 4 St.
- mrożone czerwone jagody - 150 gr.
- świeżych malin - garstka
- świeże jagody - garstka
- Schokodeko -
- Żelatyna - 3 Dziennik
- Cukier puder - 250 gr.
Instrukcje:
- Ten deser jest całkowicie przygotowane na dzień przed, więc trzeba zadać to główny dzień tylko ładna.
- Rozpocznij z Mousse na:
- W przypadku żelatyny liści w zimnej wodzie.
- Obrać mango i pokroić mięso w dół do rdzenia, to jest bardzo duże i płaskie.
- Teraz przeciąć ciało w dużą kostkę i ugotować z soku mango 2 Essl. Cukier w garnku na.
- Poszanowanie zakup mango to, ona jest nieco bardziej miękka, ona ma ładne słodyczy.
- Po mango jest puree z blendera i usuwane przez drobne sitko.
- To jest ważne, jest mango i teraz bardzo włóknisty.
- Teraz daje nasączone żelatynę liści w masie wciąż gorącej, rozpuszcza go, opróżnić go do miski i stawia na luzie.
- Teraz jest kolej na ananasem. Ponownie, musimy ponownie liść żelatynowej.
- Postanowiłem dla dziecka ananas, po pierwsze dlatego, że jest trochę słodsze i bardziej intensywne w smaku, a następnie drugie masz prawo kwoty równej.
- Cięcia nożem ostrożnie odkleić całość, czwarte i biorą łodygę się. #Taka sama procedura jak dla mango, tylko pozwala gotować ananasa ponownie krótko, jeśli masz pürriert.
- I zawsze tam jest bezpiecznie, ponieważ surowy ananas zawiera enzym, która zapobiega się zestalać żelatyny, gotowania enzym jest zniszczone.
- Teraz jest marakuja, Tutaj znowu moczyć arkusz żelatyny.
- Poznajesz dojrzałe owoce męczennicy, ponieważ, że jest coś eingeschrumpelt powłokę. Owoce o gładkiej powłoki zazwyczaj nie są bardzo słodkie i bardziej kwaśny.
- Przecina owoce i przynosi mięso z łyżką się. To zamiata przez sito, więc nie trzeba wszystkie jądra w musie, niektórzy lubią być w nim, następnie gotować sok owocowy pasja.
- Tutaj, masa nie musi być usunięta przez sito, bo wy to zrobić na początku.
- Żelatynę rozpuścić w nim i w lodówce.
- Pozostawić do schłodzenia, aż zacznie się żelu.
- Teraz Śmietanę ubić sztywną, rozprowadza je równomiernie na trzy miski i podnosi je na ostrożnym.
- Teraz rozpowszechniać rurociągów torby z mus czekoladowy do kubka, przykryć i przechowywać w lodówce znowu.
- Następnie wapna kolej biszkopt:
- Rozgrzej piekarnik do 200 Top Degree i vorheizten grzałka dolna.
- Jaja z około 4 Essl. ciepłej wody, 240 g cukru, pokonać skorupę pianką wapna, które trwa około 5 mój.
- Następnie krotnie w mące i około siedmiu.
- Rozprowadzić na blasze z papierem do pieczenia i umieścić w piekarniku na 170 Górny poziom- upał CA i dolny. 30 min backen.
- Tymczasem 4 Sok z limonki i wymieszać z 250g Puckerzucker.
- Masa ta nadal nacisk na ciepłe ciastka i niech ostygnie.
- Teraz wystarczy sosem z jagód, potem zrobiłem to.
- Niech rozmrozić zamrożone jagody, a następnie gotować je o. 2 Łyżki cukru, następnie są one pürriert i malowane przez sito i umieścić w chłodnym.
- Teraz musisz spowodować tylko jeszcze na głównej dni.
Rezept teilen 
Hi, we are happy to hear that.
Of course you can follow us on twitter.
https://twitter.com/JederKannkoche1
Einfach echt tolle Teamarbeit ihr zwei!