Ponownie, pyszne obfite zmiany wirować. Tym razem z klasycznym Ziehteig.
Potato strudel
Składniki:
- Nadzienie
- Ziemniaki, nieszczery - 400 g
- Por - 100 g
- Boczek - 50 g
- Ząbek czosnku, drobno posiekane - 1 Palec
- Masło - 50 g
- Jajka - 2 St
- Parmezan, tarty - 20 g
- Szczypiorek, drobno posiekane - 1 El
- Ziehteig
- Mąka - 150 g
- letniej wody - 80 ml
- Piwo - 1 El
- Sól - 1 Prise
- Biały ocet winny - 1 Tl
- Masło do herbu -
Instrukcje:
- Zaczynamy z wypełnieniem. Do tego, gotują ziemniaki w osolonej wodzie i ostudzić.
- Wytnij por i boczek w paski i usmażyć na maśle z czosnkiem niewiele.
- Obrać ziemniaki i grubo ruszt, z jaj, tarty parmezan, Mieszaninę pora i boczek i szczypiorek ugniatać.
- Z soli, Pieprzem i gałką muszkatołową.
- Składniki razem i zagnieść na gładkie ciasto na Ziehteig, Brush z odrobiną oleju, przykryć i 30 niech min odpoczynku.
- Zdjąć Ziehteig cienkie i miejsce na dolnej trzeciej ziemniaka napełniania.
- Posmaruj ciasto z pozostałym roztopionym masłem i zwinąć mocno.
- Miejsce na blasze i umieścić w piekarniku vorgheizten 180 Konwekcja Stopień 25 Minut piec.
Służyłem to danie z pora i pomidorów. Super würde aber auch ein frischer knackiger Salat passen.
Smacznego!
Rezept teilen 
Najnowsze komentarze