Mój pierwszy Stek Wellington i muszę powiedzieć,, jest doskonale zrobione. Klasyczny dodatek faktycznie salsefii ale musimy tylko Spargelsasion, Zdecydowałem się na to.
Wellington stek z białych szparagów
Składniki:
- Wołowina z boiska sztukę o. 3 - 4 cm dick - 200 gr.
- Grzyby - 200 gr.
- Cebule - 1 St.
- Knoblauch - 1 Palec
- Puff z części chłodzącej - 1 Pakować.
- białe szparagi - 1 Konfederacja
- Sól -
- Pieprz -
- Cukier -
- Piwo -
- Nie - 1 St.
Instrukcje:
- Dla farsa grzyb grzyby posiekać, cebula i czosnek w drobną kostkę i usmażyć na patelni.
- Doprawić solą i pieprzem i odstawić.
- Fry wołowiny w gorącej patelni z odrobiną oleju ze wszystkich stron ostrymi.
- Stek Doprawić solą i pieprzem i miejsca na stronie.
- Połóż ciasto francuskie, czerpać stek z farszu i miejsca na cieście.
- Sukienka stek dobrze z ciasta francuskiego i pędzlem z jaj zuerquirlten.
- Piec w piekarniku rozgrzanym do 170 Grad Umluft ca. 20 mój. Piec. Następnie wyjąć i około. 10 niech min odpoczynku.
- Tymczasem skórki szparagi w garnku z wodą, Sól i cukier, aż będzie al dente.
- Half stek i podawać z szparagów.
Smacznego
Rezept teilen 
Najnowsze komentarze