Wer kennt sie nicht, die gebratenen Nudeln bei jedem Chinesen. Hier ist ein einfaches und schnelles Rezept zum Selbermachen.
Gebratene Nudeln mit Garnelen
Zutaten:
- Glasnudeln - 200 gr.
- Garnelen - 20 St.
- Frühlingszwiebeln - 1/2 Bund
- Karotten - 1 St.
- Zucchini - 1 St.
- Gerösteter Sesam - 2 Essl.
- Geröstetes Sesamöl - 1 Essl.
- Sojasoße - nach Belieben
- Pfeffer -
Zubereitung:
- Die Glasnudeln nach Gebrauchsanweisung zubereiten.
- Die Karotten schälen und mit dem anderen Gemüse in feine Streifen schneiden.
- Das Gemüse im Sesamöl anschwitzen, die Garnelen und die Glasnudeln dazu geben und alles noch mal für ca. 4 min anbraten.
- Den gerösteten Sesam dazu geben und mit Sojasoße und Pfeffer abschmecken.
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